但作为三餐中最重要的一餐，
有很多人因为上班时间早，所以没有时间准备早餐的人，干脆在头天晚上多做一些，第二天直接拿来吃。但这样做其实是非常不健康的哦！原因是食物在烹饪、储存过程中不仅流失很多营养，还有可能产生亚硝酸等致癌物质。
起迟了，或是减肥，有很多人因为这两个原因选择不吃早饭。但休息一晚后身体处于虚弱的状态，若没有及时补充能量，会让人感到无力。
如果是等到中午再饱餐一顿，非常容易使得多余的热量囤积，更容易长胖。并且长期不吃早饭还会引起肠胃炎、便秘等疾病。
菜式单一
白米粥加咸菜一直是不少人的早餐标配，虽然能够让我们产生饱腹感，但这样的搭配显然缺乏蛋白质、维生素等。咸菜中也含有大量的钠、亚硝酸盐等物质，长期食用不利于身体健康。
诸如饼干、坚果等小零食，确实能在早上提起人的食欲，吃上几块也饿不着。但这些零食多是“干食”，早起缺水的状态并不适合吃太多，易造成胃部消化不良。
重口味
滁州人口味很重，早上也会吃一些重口味的食物，如油条、牛肉面等，但是太过油腻的食物往往含有大量的脂肪和胆固醇，这时候需要大量的血液聚集在消化系统，从而脑部血流量减少，一上午都是昏昏欲睡。
毕竟是三餐中最重要的一餐，所以早餐一定要吃且有营养。一顿理想的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。
可以这样搭配
全麦面包+一瓶酸奶+圣女果——淀粉可帮助身体提供充足的热量，酸奶+圣女果又可以起到瘦身的效果，超清爽！
烤地瓜+花生米+一根香蕉。热乎乎的烤地瓜软糯可口，搭配花生米和香蕉起到清肠通便的效果，还很有营养哦！
米粥+三片牛肉+一碟凉拌青菜。均衡的荤素搭配，吃完也很舒服。
