早上很多人都会去外面买一些早餐来吃，其实只需要早起那么几分钟就可以自己在家做好吃的美食早餐了。
去外面买还要排队还要担心卫生不卫生的，今天教大家做一道好吃的萝卜丝饼，外酥里能又营养。
今天做的这个相当于纯素的，里面稍微加了一些虾皮，大家还可以加一些肉在里面，口感会更好的哦。
油煎的时候千万要注意不要焦了，要掌握住火候，这样做出来的萝卜丝饼才能又酥又脆又好吃。
萝卜丝饼
萝卜 1个，虾皮 15克，小米辣 3个，胡椒粉 适量，盐 适量，色拉油 适量
2、去皮切丝，可以用工具刮丝的；
3、切好的萝卜丝加入到一个大一点的容器里，少许盐撒进去；
4、过一会你就会会看到出了很多水，用手挤挤，不然后面做的时候有水不利索；
5、备好面粉，水不要一次倒进去，一边筷子搅拌一边慢慢放，感觉差不多的时候再用手揉试试，干了加一丢丢水，粘手就加少许面粉，揉成光滑的面团之后盖上保鲜膜醒一会儿；
7、虾皮加入到挤干水的萝卜丝儿的上面，再接着加一适量的盐，色拉油，胡椒粉，鸡粉，拌匀；
8、面团醒的差不多啦，案板上撒少许面粉，稍微肉肉，擀成一个长方形，从一侧开始往里卷，和做刀切馒头一样，切成一个个大小差不多的剂子；
9、撒面粉，拿一个剂子出来，擀长方面皮，尽量薄一些；
10、上面铺满馅儿料，我是两边往里卷，在往右边压收紧，从长条的上面往下面慢慢卷，尾端的部分塞到底下用手慢慢的压扁塑形；
11、不粘平底锅用刷子刷少许油，锅烧热之后把小饼一个个放进去，记住不要大火不然外面糊了，里面还没有熟；
12、一面煎至上色之后翻面继续，两面金黄之后即可。
