肝脏是人体解毒的总开关，具有化解细菌、酒精和其它毒素的功能，那么我们该如何保护它呢？下面为大家介绍肝脏的“解毒王”，它能排出肝毒，预防肝炎和肝硬化，一起来看看到底是什么吧。
枸杞是肝脏的“解毒王”
枸杞中含有的叶绿素是一种独特的物质，它可以帮助肝脏解毒。另外，枸杞中含有甜茶碱，这是一种什么东西呢？研究证实，它可以抑制脂肪在肝细胞内的沉积，对于预防脂肪肝作用明显。最后，不得不说的一点就是，枸杞可以肝脏对毒素的耐受性，多吃点枸杞，可以预防肝炎和肝硬化。
其他可以养肝护肝的食物
1、猪血
据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。
在水中加入半片柠檬或柠檬果汁，趁热喝，有利于消化系统和淋巴系统的正常工作，进而起到促进清除体内垃圾的作用。柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮助溶解胆结石。
3、葛根
葛根是一种对肝脏具有很好保养作用的食材。对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用。能够修复肝细胞的氧化，预防肝脏功能障碍引起的急性肝炎。
