“专属定制”
要的就是一份自在、独特和尊崇感
而且是为了成全一种美味而特别打造！
前不久刚刚成为“王记酱骨头”的定制管家
随后还会为更多风味美食量身定制……
王记酱骨头揭牌仪式现场
走进鲁花生物科技有限公司莱阳基地，一排排高大洁净的“自然鲜”酱油净酿舱格外引人注目。
近日，第66号净酿舱找到了自己的主人——岛城老字号王记骨头馆。
据了解，该舱容量200吨，舱内酱油全部为“王记”量身定制、研发而成，今后，该舱生产的酱油将全部用于“王记”菜品的烹饪与制作，独一无二。
4月4日上午，王记骨头馆定制鲁花酱油净酿舱揭牌仪式在鲁花生物科技有限公司莱阳基地隆重举行，双方正式达成战略合作伙伴关系。
“今后我们将携手为大家奉上美味的食品，守护居民‘舌尖安全’。”青岛王记骨头馆总经理秦先生表示。
关注鲁花品质的市民可能都知道，为保证每一滴酱油的鲜香品质，鲁花集团历经十年数万次实验培育出了富含多种有益酵母菌、乳酸菌的珍稀酱香菌种组合，并摒弃传统的日晒发酵，创新研发了净酿技术。
值得一提的是，鲁花“自然鲜”酱油还是听着音乐“长大”的，并且在发酵过程中，模拟春夏秋冬四季轮回，让酱油历经6~12个月发酵，进行纯物理压榨，从而变得金黄红亮，酱香四溢，其鲜香物质含量达到每百毫升1.2克以上，引领中国“净酿新时代”。
去年，鲁花“自然鲜”还荣获世界食品品质评鉴大会金奖，成为第一个获此国际殊荣的中国酱油。
王记酱油便是在此基础上进一步研发而成的。据介绍，王记酱骨头拥有秘制酱艺，酱中搭配24味名贵中草药，每一块腿骨历经9道烹饪工序。
自2001年王记骨头馆落户青岛，便一直使用鲁花花生油，去年“王记”联合鲁花耗费万余斤酱骨，历经3个月，定制研发出了一款独属于自己的鲁花酱油。
“使用新酱油烹饪出的酱骨在传承老手艺的基础上，更加突出了肉骨本身的原香，色香味更加诱人独特，没有任何添加剂，实现了食品安全的源头管控和食材的可追溯，大家吃起来更放心！”秦总说。
记酱油正是近年来鲁花“试水”强强联合酱油定制新模式的一个缩影。目前经过2年耕耘，鲁花已成为许多地方风味美食的专属酱油定制“管家”。
