说到美食，可能大家想到的都是那些大饭店，那些只有有钱人才能吃的东西，其实并不是这样的，美食的意义有很多，并不是一个东西有多贵就能成为人们心中的美食的，在小编的心中，其实美食很简单，就是那些看起来没那么好看，但是吃起来味道却是很好的东西！东北菜就是其中最具有代表的东西！今天小编介绍的是东北人最爱六道“硬菜”，全部都吃过的才能称之为东北老爷们儿！
东北菜也许不精致，也许不高档，但是吃起来味道绝对超级赞！东北菜是“百姓菜”的形象！这猪肉炖粉条就是一道典型的东北菜。也是东北人最爱吃的东北菜！
小鸡炖蘑菇，这道菜之所以能火，不得不感谢本大大叔的极力推荐，这道菜可是上锅春晚的东北菜啊！但是能火到人人知道，还是和它本身的美味紧紧联系在一起的！
铁锅炖鱼，东北的鱼很大，大铁锅炖起来，特别的入味，超级的好吃，用的是一口大铁锅，烧的是柴火。炖鱼里还加进了烙饼，是特有东北农家味。
东北皮冻，富含胶原蛋白，这道菜跟我们做的不一样，特别的通透，清凉爽口，韧性好，清冻口感绵软，混冻劲道，是东北餐桌上必不可以的一道美味佳肴。
地三鲜，这道菜是东北菜里面的经典，活的原因不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养！普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴就是东北菜的精髓！
东北酱大骨，是东北的一道名菜，其乐趣不仅在啃食那坚硬的棒骨，用吸管吸食白白嫩嫩的骨髓，更是人生至乐。各家都有自己不传的技巧，唯一的共同之处就吃好吃！这是东北人最爱的六道“硬菜”，全部都吃过的才能称之为东北老爷们儿！
