那些好吃又营养水果的吃法和做好，在家也能轻易做出的美食

水果含水分达85％以上，还含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。多吃水果使你能够摄取到足够的植物纤维素，以防止因便秘而带来的皮肤和脏器病变。

菠萝

菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。菠萝果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。

菠萝咕噜肉

食材：猪肉、菠萝、彩椒

步骤：

1、肉片加入淀粉搓成球；

2、彩椒切成滚刀块；

3、肉球过油煎，炸至金黄，捞出肉球沥干；

4、留一点油，加入番茄酱，放入彩椒，加入肉球，菠萝；

5、炒熟，大火收汁。

苹果

鲜苹果含水85%，每100克苹果约含有57千卡热量。

苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤其是维生素A和胡萝卜素的含量较高。含有丰富的水溶性食物纤维——果胶。

果胶有保护肠壁，活化肠内有用的细菌，调整胃肠功能的作用。还有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖，清理肠道，预防大肠癌。

苹果派

食材：吐司、鸡蛋、苹果、黄油、白糖、淀粉

步骤：

1、苹果削皮切成小块儿；

2、小火把黄油融化之后，把苹果块稍微翻炒一下加糖，一小勺淀粉加一点水调开成淀粉水倒进锅里，煮到浓稠就可以关火啦；

3、吐司去掉四边之后用擀面杖压扁；

4、在一边放上已经放凉的苹果派馅儿，在另一边用小刀划出来三刀，四周刷上蛋液；

5、然后用叉子沿着边沿压一圈儿，再涂上一层蛋液；

6、送进烤箱180度烤15-20分钟，直到面包表面上色变成金黄色就好啦。

香橙

香橙富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。

香橙烤吐司

食材：鸡蛋、香橙、吐司、蜂蜜、椰蓉或即食麦片碎

步骤：

1、橙子去皮，取四分之三果肉铺于碗底。再加入一勺蜂蜜搅拌均匀

2、吐司切小块，铺上去

3、将剩下的果肉与鸡蛋搅拌均匀，浇于吐司上

4、撒上燕麦片碎或椰蓉，然后入烤箱，180度上下火，烤20min左右，炒鸡香。

西瓜

西瓜含水量多，是盛夏消暑佳品，但肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。

七彩西瓜炒饭

食材：糯米、萝卜、西瓜、玉米、葱、香菇、香肠

步骤：

1、糯米放水里浸泡3-4小时，蒸熟；

2、西瓜切半镂空，材料入锅翻炒，加调料；

3、加入糯米再翻炒，最后加入碎葱即可。

榴莲

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含蛋白质，多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养。

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。

榴莲炖鸡

食材：榴莲、土鸡、红枣、枸杞、姜、盐

步骤：

1、榴莲切开去皮，挖出两个大包；

2、土鸡砍成小块。用小锅装半锅水，大火把水烧到70-80度左右差不多沸腾，把砍好的鸡块放进锅里焯水，继续大火把水烧到沸腾后把鸡块捞出，马上用冷水洗净备用；

3、用砂煲装大半砂煲的水，放入焯过水的鸡块、红枣、姜片，盖上盖子，大火烧开，烧开后转小火炖半个小时；

4、放入榴莲和枸杞，开大火将汤烧开，烧开后转小火炖半小时左右；

5、准备出锅时根据自己的口味加少许盐即可。

木瓜

木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。

排骨木瓜汤

食材：木瓜、猪大排、花生、姜、盐

步骤：

1、木瓜洗净去皮，木瓜切块，花生洗净提前浸泡，排骨洗净斩块；

2、放水烧开后放入排骨，排骨炖一小时后，倒入花生、放切好的木瓜一起炖；

3、炖至木瓜变软，放盐调味即可。