在农村大集上，一到赶集日就有来周边小镇的居民赶过来，集市上的物品丰富，有卖各种庄稼秧苗、果苗的，还有小鸡、鸭崽的，蔬果点心和日用品一应俱全。
大集上的小吃和熟食卖得不错，也许是方便加之味道不错，摊主的生意看起来不错，大叔一边接电话一边做生意，姑娘用筷子夹肉他还帮忙扯食品袋。
大叔告诉我，这些都是手撕熟牛肉，价格便宜却香的很，买回去直接凉拌或者炒菜就能吃了，肥肉不多以牛头肉居多。
小姑娘给夹了一块肉，肉块比较长一块就有一两多，说不上来到底是瘦肉还是牛筋，也许是介于之间，喜欢吃软骨的人喜欢买这种肉吃。
摊子一边放着的白色牛脸肉，这边的更多是有嚼劲的牛肉，价格都是二十元一斤，一般的牛肉是四十块钱，这些熟肉却便宜一半的价格。
因为质量没有普通牛肉好，所以价格便宜，摊主说懂得吃的人更喜欢吃这种肉，手撕熟肉的卖相还可以，消费者按照需求挑选食材。
姑娘挑选了十二元左右的熟牛肉，小编也买了一斤回去，炒了一盘家人都不爱吃，觉得味道不够好比普通牛肉味道要膻些，再便宜也不想再买了。
