菱角，又名腰菱，水中落花生，是一年生草本水生植物菱的果实，小时候经常吃这东西，以前只会吃，因为它长得像是牛头上的角所以都喊这种果实叫“牛角”。
到现在，我也不太懂这东西应该怎么吃，每次都是从中间咬开然后扣出果实肉来吃。
一直以为菱角是黑色的，直到我在电视看到别人采菱角后才知道这家伙居然有好几种面孔。
《本草纲目》记载菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，老年人常食有益。
小贴士：
1、补脾益气
2、抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3、减肥
