早餐是一日三餐中很重要的一餐，早餐吃饱、吃好，一天能量满满，我用这三种食材做了一个早餐饼，孩子特别喜欢吃，一盘全吃光了，做法简单又快手，营养还丰富，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，极易被人体消化吸收，鸡蛋又是较好的健脑食品，土豆含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主食，你也学会它，做给家人吃，下面分享下做法
材料：土豆1/2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、油盐适量、
做法：
1.准备好所需材料，土豆去皮洗净
2.将土豆切成丝
小贴士：土豆丝切好后，放在清水中洗去淀粉，炒制时就不会粘锅，土豆不要放太多，有1/2个就可以了，如果放一个土豆，鸡蛋的量也要增加，分两次煎制
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