教你做美食, 自己动手好吃又卫生-孔雀开屏鱼-搜奇网
时间：2018-04-01 02:23:19 作者：即可 阅读：0
1.
鲈鱼买回来洗净，不要开肚，从腮部将鱼肚肠取出清洗干净
2.
切断头尾，鱼不要买得太大，大概是一斤半左右即可。
3.
从背部切开，宽度大约是0.6CM，鱼肚的位置不要切断
4.
用盐和料酒涂抹均匀后腌制15分钟左右
5.
小心的摆上盘里，把鱼肉张开成孔雀尾巴状
6.
放上鱼头和鱼尾，从缝里插入姜片，摆上辣椒段
7.
放入西屋蒸烤箱里蒸10分钟即可，要是用蒸锅的，上汽后蒸9分钟即可
8.
出锅后倒掉里面的汁水，淋上蒸鱼豉油
9.
葱花切碎码在鱼身上，再将食用油烧热，浇在鱼肉上即可
