自制绿豆饼,内馅细腻,外皮酥掉渣,做法和配方都给你,一学就会
时间:2018-03-31 17:25:34 作者:豆饼 阅读:0
自制绿豆饼,内馅细腻,外皮酥掉渣,做法和配方都给你,一学就会
用料
水油皮材料 低筋粉或者蛋糕粉200g 玉米油或猪油70g 糖(喜甜可加量)20g 凉开水95g 油酥材料 低粉或者蛋糕粉150g 玉米油或猪油74g
馅料绿豆(用板栗就变板栗饼啦)500g 糖适量 炼乳适量
绿豆饼的做法
1、把水油皮材料混合好,揉到出膜。油酥材料混合好,揉匀。各自盖保鲜膜静置20分钟以上。
2、静置油皮油酥的时候来准备馅料,绿豆提前泡6小时,高压锅压熟,沥水分,捣成泥,不用太细看的见的绿豆更有口感