荞菜最常见的做法，就是荞菜炒烧肉。清明前后亲戚聚餐，饭桌上一定少不了这道菜。但是大家又知不知道，荞菜除了是三四月份的时令菜之外，它又有什么特殊的食疗功效呢？
最近有科学研究表明，荞菜中的提取物可以用于治疗高血压，荞菜的降压效果要远远优于芦荟，而且无毒性。
荞菜中还含有荞菜酸，能起到凝血作用，经常食用荞菜，还可以延缓衰老哦。
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材 料
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蒜/ 姜/ xo酱 / 料酒
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切好烧肉，不要切太厚或者太薄。
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爆炒姜蒜，加入xo酱，爆香后放入烧肉。
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完成
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