红枣是我们日常生活中很常见的补血食品，红枣又可以叫大枣。由于维生素含量非常高，红枣具有补血及滋阴补阳的功效已深入人心。并一致获得大家称之为“天然维生素丸”的赞誉,那么，红枣的功效与作用及禁忌主要有哪些呢?
1. 红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管有良好的作用。
2. 红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
3. 红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
4. 红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。
5. 研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
红枣绝对是补血之王，但有4个死对头，你知道吗？切记不要一起吃
相克
红枣最大的特点是维生素含量高，能补血益气，滋心润肺，养血安神。红枣补脾和胃，大葱刺激消化液的分泌，但是两者同食就是导致脾胃不和，容易导致消化不良。而且中医认为，二者皆属于辛热助火的食物，同食会使火气更大。
动物肝脏中所富含的铜铁元素，会破坏红枣的维生素。所以红枣不能和动物肝脏一起同食。
