自从GAI火了以后，每当面对热气腾腾的火锅，筷子菌都会想到一个被他呼唤过无数次的城市——嘞是雾都！
雾都、山城，这两个重庆的别称凸显了这座城市的特色，但成天泡在云雾里坐着轻轨绕山城的重庆人民在性格上却完全不绕，不管男女老少大都脾气火爆，直来直往。
如果你第一次去重庆，可以在路边找个人气火爆的火锅店，进去吃上一顿。环顾四周你会直面感受到重庆人身上的江湖气。
视线回到杭州，这两年火锅店的热度仅次于小龙虾，说是遍地开花也毫不夸张。但杭州人对辣的耐受力到底是有限的，于是多数的火锅店选择妥协，进行了所谓的改良。
在杭州，其实依然有那么几家店，选择留住这份江湖气。好安逸重庆老火锅，正是其中之一。
想要表达出重庆那股子独有的江湖气，绝不是让服务员换上一身古装，再往桌子旁放上基本武功秘籍就能搞定的。真正的江湖，还得锅里见真章。
地道重庆老火锅，热辣生猛，层次丰富。就像重庆的气质一样，能让食客在鲜明的味蕾体验中感受浓烈的江湖豪气。
好安逸的火锅，之所以能留住这份江湖豪气，关键在于“原装”二字上。好安逸从食材到厨师皆从重庆空运而来，原装食材，原装手艺，味道自然也能把控的分毫不差。
面对美味指数爆表的好安逸，筷子菌仿佛已经能够听到一些妹子痛苦的拒绝声了：“要忍住，要减肥！”
特别是辣度够猛的重庆老火锅，那可是脂肪的天然克星！日本医学届曾有研究显示，食物中加入辣椒会提高人体的新陈代谢、从而加快能量的消耗，使体重减轻，达到减肥的效果。
正所谓：一锅一江湖，融人生百态。如果你细细感受一下，就能发现好安逸的火锅味道会随着锅底沸煮时间的拉长而产生变化，辣这一味中又能生出不同的变化。
这份丰富的辣味正是坚持现炒锅底的魅力所在，也是某些工业辣所不能比拟的地方！
将重庆的麻辣鲜香吃在嘴里，迥然回味间穿越至雾都巴适安逸的生活。如果你打算去好安逸尝尝正宗的重庆口味，千万别错过下面这几道招牌哦！
嫩牛肉
好安逸的嫩牛肉完全是由手工敲打出来的，几乎是每桌必点。新鲜的蛋清，让牛肉更加富有弹性，入口嫩滑，一吃上瘾。
酥肉
好安逸的酥肉点击率很高，刚炸出来的酥肉通体金黄，外酥里嫩，趁热咬上一口绝对是对五脏庙的最佳犒赏。
另外，你还可以把它放到锅里涮着吃，吸满新鲜汤汁的酥肉，松软入味有嚼劲， 是大快朵颐的不二之选。
砣砣牛肉
吃火锅最怕对有些质地娇嫩的食材火候把控不牢，但砣砣牛肉绝不在此列之中，经过腌制后的熟牛肉放入锅里十分耐煮，不仅如此还越煮越香！
这道河水豆花一定要强烈推荐，优质的原材料以及真挚的匠心制作，让它吃在嘴里的时候，醇厚的豆香四溢。
贡菜
敢于在红汤锅底涮菜的都是真豪杰，那吸满辣汁的蔬菜分分钟就可以把人辣出汗来。但是贡菜不一样，它不会太吸收辣味，而且十分耐住，多煮一会儿也不会改变其爽脆的口感。
极品草原毛肚
每日清晨空运到货，新鲜，无任何添加处理。鲜嫩的毛肚无须太长时间的涮烫，最多有个十来秒就可以捞出来吃掉了，这时毛肚质地最好，吃起来嫩脆爽口，巴适得板~
不愧是原装的山城火锅，连价格都这么接地气，据说在店里注册会员的同学每道菜品还能享受更低的价格。
另外，什么“七上八下”这种火锅老百科，筷子菌就不用跟各位资深老饕们唠叨了。但是蘸料这个环节，一定要重点推荐一下好安逸自制的香油。
按照“香油+葱花少许+蒜泥适量+盐少许+味精少许”的做法，绝对可以让美味体验再度提升一个level！
其实有机会的话，筷子菌还是希望大家可以去重庆感受一下火锅中所谓的江湖气。当你融入到那个环境中，切身的感受过那里的江湖之后，再回到杭州。
这时候，你就会觉得，好安逸的这原汁原味江湖气，这口英雄气，有多么的让人喜欢了。
