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网评重庆火锅排名：这家火锅凭借味道打动他们!

时间：2018-03-30 01:06:09 来源：寻找川渝美食！作者：重庆点击：

自从GAI火了以后，每当面对热气腾腾的火锅，小编都会想到一个被他呼唤过无数次的城市——嘞是雾都！

雾都、山城，这两个重庆的别称凸显了这座城市的特色，

但成天泡在云雾里坐着轻轨绕山城的重庆人民在性格上却完全不绕，

不管男女老少大都脾气火爆，直来直往。

如果你第一次去重庆，

可以在路边找个人气火爆的火锅店，

进去吃上一顿。

环顾四周你会直面感受到重庆人身上的江湖气。

重庆火锅凭借麻辣鲜香的特色

，迅速遍布大江南北，

这两年火锅店的热度再持续上升！

地道重庆老火锅，热辣生猛，层次丰富。

就像重庆的气质一样，

能让食客在鲜明的味蕾体验中

感受浓烈的江湖豪气。

无论哪一家麻辣重点老火锅火锅店

都能享受到重庆正宗火锅味!

之所以能不到重庆也享受舌尖上的美味，

关键在于“原装”二字上。

麻辣重点老火锅

从食材到厨师皆从重庆空运而来，

原装食材，原装手艺，

味道自然也能把控的分毫不差。

面对美味指数爆表的麻辣重点老火锅，

小编仿佛已经能够听到

一些妹子痛苦的拒绝声了：“要忍住，要减肥！”

亲，谁说火锅跟身材就是死对头了？

特别是辣度够猛的重庆老火锅，

那可是脂肪的天然克星！

日本医学届曾有研究显示，

食物中加入辣椒会提高人体的新陈代谢、

从而加快能量的消耗，

使体重减轻，达到减肥的效果。

怪不得重庆的妹子个个身材火辣，

看来得给火锅记上一功了。

正所谓：一锅一江湖，融人生百态。

如果你细细感受一下，

就能发现麻辣重点

火锅味道会随着锅底

沸煮时间的拉长而产生变化，

辣这一味中又能生出不同的变化。

这份丰富的辣味正是坚持现炒锅底的魅力所在，

也是某些工业辣所不能比拟的地方！

将重庆的麻辣鲜香吃在嘴里，

迥然回味间穿越至雾都巴适安逸的生活。

如果你打算去麻辣重点尝尝正宗的重庆口味，

千万别错过下面这几道招牌哦！

【屠场鲜毛肚】

毛肚是从重庆空运而来

地地道道的屠场毛肚

像铆钉一样的颗粒密集排列

根根挺立薄嫩的毛肚涮

出来夹在筷间有韧劲，

吃在嘴里有脆劲

用手轻扯，duangduang自带bgm

红油在沟壑间流淌，

久煮也不缩放入嘴里咔呲咔呲飙辣汁不怕辣的，

再滚上一波店里特制味碟整个喉咙都会自燃

【水晶鸭肠】

每根鸭肠都从重庆远道而来

清透水嫩看着就馋人一下锅马上蜷曲，

15秒刚刚好那时候的鸭肠入口，

咯吱咯吱声可以无限循环口感脆脆的，

没有一点杂质蘸上油碟后，

鲜度又提升了几档

【手工鲜虾滑】

这个真的是纯手打

每一粒虾仁都经过摔打好几百下

来得这么一盘煮好的虾滑粉里

透红咬一口还能清楚感觉到

一粒粒虾仁在嘴里蠕动

一层辣一层鲜

再滚上一波蒜泥香油滑嫩到舌头抽筋

【武隆苕粉】

从重庆空运而来

雪亮、晶莹、厚实的苕粉

相当劲道大胆放进辣锅久煮，

也不会太烂吃起来柔和而细腻，

Q弹爽滑又不失韧性

【红糖糍耙】

红糖糍耙的表皮脆脆的

尝起来却一点没有油腻的感觉 糖汁

入口时还有些温度 甜味也越发丝丝入扣

每一个味蕾都愉快地舒展开来 除含蔗糖以外

还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质

很适合女孩子吃

另外，什么“七上八下”这种火锅老百科，

就不用跟各位资深老饕们唠叨了。

但是蘸料这个环节，

一定要重点推荐一下麻辣重点老火锅自制的香油。

按照“香油+葱花少许+蒜泥适量+盐少许+味精少许”的做法，绝对可以让美味体验再度提升一个level！

这是一家很走心的火锅店老板人也很好，

会和你聊很多来这里可以不受时间和社会的束缚幸福地填饱肚子

短时间内变得随心所欲变得自由 不被谁打扰

END

10W美食文章介绍几个基础的菜品

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