西兰花炒鸡块
做法：1、鸡肉切成两三厘米厚的小块，芝麻、淀粉、盐、香油、料酒、胡椒粉加入碗中拌匀，
2、鸡块裹上一层面粉，待用。将炒汁的调料碗中拌匀。淀粉和水另一个碗中拌匀。同时锅烧水，煮沸后放入西兰花煮1分钟，捞出，待用。
3、锅倒油，油冒烟后分批放入粘有淀粉的鸡块，炸至金黄，大概3-5分钟。
4、热锅，倒油，放入辣椒炒10秒钟，放入炒汁和半杯鸡汤。放入淀粉和水，搅拌收汁。
材料：韭黄、猪肉、食盐、味精、葱、姜、料酒、生抽、淀粉、植物油
1.肉丝加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟
2.葱姜切丝备用
4.下肉丝大火煸炒，炒散至变色盛出
材料：包心菜1/2个；蒜头2瓣切蓉；自制果香剁椒1汤匙；热清水1汤匙；食盐2克；鸡精1克；
做法：
1.包心菜分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净。
2.捞出滤干水分。
6.沿锅边淋入1汤匙清水，加入食盐大火炒匀，关火加入鸡精拌匀即可
