对于上班族来说，每当想给自己做顿饭是时候就想要告知全世界，这时候就需要一款步骤简单，颜值上线的菜品来让仪式感升级，增加信心。喜欢动漫的童靴都知道，日式料理中鸡蛋包饭出现频率非常高，属于简便家庭料理。小二周末就想自己试试！发现，蛋包饭并不像教程的那么简单！
没有wifi的同学看图文哈~
准备材料
第一步
将1/2洋葱、4个蘑菇、70g火腿切丁
第二步
第三步
翻炒至熟透之后，倒入28g番茄酱，继续翻炒~
倒入白米饭（煮米饭的时候水放少点，干一点的米饭口感会更好），火关小，将米饭与食材混合均匀。
第四步
第五步
鸡蛋有５分熟的时候将米饭放在一侧，另外一半的鸡蛋裹住米饭，摆盘即可。５分熟是为了有爆浆的效果，如果不喜欢吃生鸡蛋的可以在煮熟点～
蛋皮刚开始做的时候一直不成形！！做了好几遍，总结下完美蛋皮的制作方法：
可以在鸡蛋里多放一点太白粉也就是马铃薯淀粉然后加一点水搅匀。小火把锅均匀加热，然后锅里倒入少量油，并把锅端离火口，待锅的温度降至60℃时，用炒瓢舀鸡蛋浆入锅中，持锅旋转，让浆汁流遍全锅；
然后再把锅移至火口上，仍不断转动，待面浆成皮、边缘翘起时，用手轻提皮的边缘出锅。
炒饭窍门：用来炒饭的米饭，最好是隔夜的米饭或者煮好风干，这样的米饭粒粒分明，水分比较少，不易粘锅，更好跟食材均匀混合。
最后摆盘~
