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你吃到的蜂蜜有没有酒味？

时间：2018-03-28 17:26:44 作者：蜂蜜 阅读：0

蜂蜜花蜜酒味

你吃到的蜂蜜有没有酒味？

市面上卖的蜂蜜有：枣花的，荆条的，还有百花蜜。不过被坑的人应该不为少数，一团糊嘴的东西久久不能在口中化开，甜的发腻，咽下，嘴里残余着很重的酒味和辣味。导致很多小伙伴觉得，吃蜂蜜还不如直接吃糖呢。

其实品质好蜂蜜，也叫封盖蜜。蜜蜂采回花蜜后，会按着它们的要求反复酿制排除花蜜中的水分，需要达到蜜蜂的要求后才会封盖的天然蜜。市售蜂蜜基本是没有经过蜜蜂充分的酿造排水就取出的花蜜。水份很多，也没有封盖蜜营养，尤其是夏天还会发酵。也就解释了“酒味蜂蜜”的缘由。

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