对于胃病患者来说，常被嘱咐要食用清淡且容易消化的食物。而基于这一要求，白粥无疑是最佳选择。但是，很多胃病患者在坚持了一段时候之后，无奈的发现每天喝白粥或许对病情好转有帮助，但是却似乎又遇到了新问题——常喝白粥会引起反酸。
在日常饮食中，白粥虽然解决了“清淡且容易消化”这一饮食要求；但是却引起了“常喝白粥会引起反酸”的症状。那么，胃病患者的饮食怎么才算是科学的呢？
首先先来了解一下白粥引起反酸的原因。原因有二：一是，在日常饮食中单纯喝白粥，胃排空的时间较短，会导致胃酸分泌过多，腐蚀胃粘膜。二是，白粥含有大量的淀粉，而淀粉较易发酵，从而增加胃内部酸度形成发酸。
综上所述，可以得出的一个结论为：有大米等富含淀粉原料做成的食物都存在容易造成胃酸分泌过多的情况。所以，对于胃病患者来说少吃这一类食物，或者是在制作的过程中适当添加肉类或者是蛋类，能有效减少反酸的情况发生。
此外，根据新版的中国居民膳食指南所示，膳食宝塔议每人每天应该保证250—400克粮谷以、薯类以及杂豆的摄入量。而对于胃病患者来说，面食偏碱性、容易消化、而且胃排空时间较长不会导致反酸，是比较好的主食选择。
但是，对于发酸症状较为严重的患者来说，亦可通过药物达到缓解反酸症状。洛赛克MUPS是H+,K+-ATP酶质子泵抑制剂，通过小肠吸收后，经血液循环，在胃壁浓集，从而抑制胃酸。洛赛克MUPS可用于胃酸过多引起的反酸症状的短期缓解。
洛赛克MUPS应口服。成人，一次1片，一日1次（每24小时），必要时可加服1片，用温开水送服。洛赛克MUPS必须整片吞服，不可咀嚼或压碎，更不可将洛赛克MUPS压碎于食物中服用。如吞咽洛赛克MUPS困难，可将其分散于水或果汁中，在30分钟内服用。
胃病患者总是认为自己什么都不能吃，其实不然，胃病患者的饮食是有一定的规律可循的。第一步就是要分清病情，然后根据病种确定日常饮食：
3、慢性胃病适宜中性水果，萎缩性胃炎或者是胃酸分泌不足胃病患者可多食用酸甜水果。
