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减脂餐好搭档——墨西哥卷饼

时间：2018-03-27 17:25:24 来源：与食巨近作者：墨西哥点击：

第二周的减脂餐，有三天的主食小与选择了墨西哥卷饼，不光因为它好吃，而且它好搭配，吃法也千变万化，而且做一次可以吃好久。对一次只做一人食来说，这样的主食省心省力。

第236期《墨西哥卷饼》

预计时间：60mins ︱难度系数★★

○ 准备材料：（12张）

● 普通面粉300克

● 酵母 4.5克

● 盐 6克

● 橄榄油 13.5克

● 水 180克

step1将所有材料放面包机，用MIX键混合搅拌15分钟，醒10分钟。

step2取出面团，分成12个小剂，滚圆后盖保鲜膜再次醒发10分钟。

step3 案板上多撒面粉，将面团擀成薄饼。

step4 平底锅开小火，将面皮放入，无需放油。待面皮鼓起大气泡即可翻面。

step5 翻面的的面皮大约再烘10秒左右即可。神奇的是，面皮会像河豚鱼一样自动鼓起来哦。

做好的面皮放在架子上晾凉后密封冷藏，可以当主食吃，可以卷菜吃，也可以做成韭菜饼。花样吃法等你解锁。

注：文章、图片由【有货】编写发布，转载需联系授权。

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