教你做美食, 自己动手好吃又卫生-猪蹄冻-搜奇网
时间：2018-03-26 23:24:52 作者：猪蹄 阅读：0
1.
准备好食材。
2.
烧开水，把猪蹄焯水，水烧开后加入料酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。
3.
猪蹄放入砂锅中加入姜煲3小时。
4.
把姜挑出来，猪蹄用手撕碎去骨。
5.
倒入容器中，彻底放凉即可。
6.
容器周围用热毛巾敷一下脱模。
7.
切片，根据自己口味调入酱汁即可。
烹饪技巧
1、如果有高压锅的话可以用高压锅，时间短一些。
2、脱模的时候也可用刀将四周轻轻划几刀方便脱模。
