豆腐的吃法真的是太多太多了，比如最受欢迎的应该是麻婆豆腐，比较清淡的青菜豆腐汤，年轻人爱吃的街边小吃铁板豆腐，以及做法简单的家常豆腐，它的吃法真的是太多了，清清在这里就不一一列举了。今天清清要做的是一种新的吃法，相信你们都没有吃过，具体是怎么做的呢？接着往下看…………
食材：
豆腐，青红椒，小葱，大蒜。
准备好所有需要的食材，将豆腐的表面用清水清洗一下，先切成8毫米厚的片，再从对角线切开成三角形状备用。
青红椒洗净后切圈，大蒜切末，小葱切长段备用。
平底锅中倒入一层油，烧热后一片一片的下入豆腐，中小火慢煎，两面都煎至金黄色后捞出控油（这里最好建议大家用不粘锅）。
煎豆腐剩下的油烧热后放入蒜末、青红椒圈爆香，再放入煎好的豆腐片，翻炒均匀。
烧开后转入砂锅中继续焖煮，撒入少许盐巴、白糖提鲜，多一些的生抽上色调味，然后再放入一大勺的耗油，用筷子翻炒均匀后盖上砂锅盖焖煮十五分钟。
在焖煮豆腐的同时调一个水淀粉，舀一大勺淀粉，加入少许的清水搅匀备用。
