小馒头是一道由面粉、南瓜等原料制成的菜品，做这个小馒头很简单，需要注意的是，擀出的薄饼的厚度要和饼干模的高度是一致的，蒸出的小馒头才够饱满、漂亮。
小馒头中的南瓜含有丰富类胡萝卜素，在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
用料
将鸡蛋和20克糖粉放入大盆中打散，加入20克融化黄油或植物油搅拌均匀，用筛子筛入120克玉米淀粉，20克低粉，20克婴儿奶粉，2克泡打粉，用刮刀翻拌成团，或者带上一次性手套成团。将面团装入保鲜袋，静置10分钟以上。开始苦逼的搓丸子，大概2克一个，可以做100个以上。
烤箱160度20分钟出炉，放凉～鸡蛋的味道，淡淡的甜味，虽然没有旺仔小馒头那么的酥脆轻盈，但是已经足够。咱们没有那么多的添加剂呗～
也许你介意泡打粉，但是我可以确定，只要是这样的小馒头，母婴店的带包装的婴儿食品，各种进口的小馒头，都是加了泡打粉的，还有更多的你不知道的添加剂。其实泡打粉并没有那么的可怕，使用得当（面粉用量的2%），可以赋予食物新的生命，你觉得呢。
