你还在费心下周吃什么？我已经给你准备好了，有时间做做啦！

橙香排骨

橙香排骨

原料：橙子、排骨、油、盐、糖、味极鲜、生粉、洋葱、姜片

方法：排骨切小块，浸泡30分钟，泡出血水。控干水后，加入盐、糖、味极鲜等腌制15分钟。橙子削皮切大块，洋葱和姜片也切块，小葱切段备用。

浸泡

在腌制过的肉块上裹上一层生粉，入炒锅炸到熟透。

锅中加加水、生抽，放入一半橙子，将橙子铲碎，与肉充分混合。

出锅时将排骨与另一半橙子混合，就是美味的橙香排骨了，每一块排骨上都有橙子的香味，酸酸甜甜超好吃！

橙香排骨

孜然茄子

孜然茄子

主料：茄子1个；植物油适量；盐3g；孜然粉5g；辣椒粉4g；淀粉适量

制作过程

步骤 1

去皮切块

把茄子去皮，切块

步骤 2：加少许盐腌制出水分

撒淀粉

撒上淀粉拌均匀

步骤 3：热锅凉油，油 热8成下茄子块

炸制

炸到茄子外表发黄熟透，倒掉多余的油

步骤 4

拌匀

关火，加孜然粉、辣椒粉

家常小凉菜

凉拌花生豆请点击此处输入图片描述

用料：花生米，芹菜，胡萝卜

调料1：葱，姜，蒜，花椒，桂平，香叶，八角，盐

调料2：盐，鸡精，味精，耗油，生抽，

具体做法：

1，花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火（花生口感自己定，喜欢硬点就煮时间短点）！

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2，煮花生米的同时，把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。

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3，花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！

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4，另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！ 我是先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！省时又节约！

干锅萝卜

干锅萝卜

食材：白萝卜(1个) 五花肉(100克) 尖椒(3个) 朝天椒(4个) 青蒜(5根) 食盐(1小匙) 鸡精(半小匙) 姜(4片) 干辣椒(6个) 料酒(1匙) 生抽(2大匙) 蚝油(1匙) 植物油 (1小匙) 高汤(1小碗) 白糖(少许)

制作步骤：

1.准备所需材料

2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出

3.将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用

步骤

4.锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒

5.中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄

6.放入青红椒段翻炒，加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）

步骤

7.翻炒均匀后加入白萝卜片

8.加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜

9.翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可

蚝油金针菇

耗油金针菇

食材：金针菇(200克 ) 蚝油(25毫升) 清水(50毫升) 蒜(2瓣) 指天椒(1个) 葱(适量)

制作步骤：

1.金针菇洗干净，切掉底部，撕为小把

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2.葱、辣椒、蒜洗干净切好备好

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3.蚝油与水混合化开

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4.锅里烧天水，放金针菇灼熟（约30秒）

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5.金针菇捞起码盘

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6.预热炒锅下油，油热下蒜蓉（油不要太少）

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7.再下辣椒

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8.倒进蚝汁

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9.放进葱花，不用翻炒立刻盛起蚝汁

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10.把蚝汁淋在金针菇上面便可

蒜焖牛腩

蒜焖牛腩

食材：

主料：牛腩

辅料：蒜子、香菜

调料：葱姜、料酒、生抽、盐、白糖、老抽、菜子油。

做菜步骤

第一步：将牛腩切成方块儿，下锅焯水备用；

第二步：将牛腩，放入锅中和葱姜、料酒、生抽、盐、白糖、老抽一起煸炒；

第三步：煸炒好的牛腩加水焖煮40分钟；

第四步：蒜子炸至金黄捞出备用；

第五步：放入菜子油、葱姜、料酒、焖好的牛腩，开大火；

第六步：临出锅前放入炸好的蒜子即可。

喜欢的话试试做做哦~