·「你们南昌人只会吃拌粉吗？」
办公室有一个同事，不是南昌人。有一天他突然转过身来，向我们在座的所有南昌人，抛出了这个话题。
说到粉，南昌人第一时间想起的绝对是拌粉。就好比四川人的火锅，湖南人的口味虾，湖北人的热干面。无论是早餐、中餐、晚餐，拌粉已成为南昌人生活中息息相关、必不可少的一部分。
湿滑的米粉配上葱花、辣椒、酱油，最好再加一点花生米，光是想象一下这个画面，都会被勾得不自觉地吞咽口水。
然而我们南昌人只会吃拌粉吗？
答案当然是否定的。
拌粉固然可以堪称是南昌人的灵魂所在、精神寄托，但除了每天三点一线的拌粉，我们依然迷恋于那些，能让我们一成不变的人生擦出光耀的美食。
作为南昌人的老温，自然也是喜欢吃粉的。他继承了二十年的南昌老店，在这一行中摸爬打滚，酷爱钻研美食，甚至因此上过央视。老温一直在思考，如何将粉做得更好、更具营养。
直到有一天，他认识了卖鱼粉的老徐。鱼粉因为营养健康，曾被评为国家非物质文化遗产。
也可以让我们沉溺于拌粉的人生，变得更加熠熠生辉。
让更多的人吃到这极具营养的美味，这个念头，在他的脑海里挥之不去。
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这也是为了给客人一个宾至如归的感觉，告别南昌拌粉店那些脏乱差的环境，保证店内的卫生，不影响到品味美食的心情。
鱼汤里只放草鱼骨、乌鱼骨、鱼头、猪骨，每天现熬几小时，这些都是他们对鱼粉的坚持。浑然天成的鱼汤，汤质乳白如玉，浓稠且鲜美，不含任何添加物质，天然且富含营养。
而这些，都能够在老温开的这家店里吃到。
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南昌少见的精致鱼粉
一端上桌，就能闻到浓浓的香味，勾得人食欲大开。
酸菜的灿黄与鱼汤的乳白交织在一起，用鱼汤熬制的金汤成色非常自然，光从色泽就知道它的味道之浓郁。
精选食材发酵而成的酸菜，酸爽脆嫩。喝一口金汤，可以感受到酸菜与鱼鲜味的完美交融。
鱼肉上桌要赶紧吃，会感受到它的鲜爽嫩滑，没有多余的调味料，每一片都是最淳朴的鱼鲜味。
粗粮米粉吃起来口感软糯弹牙，饱吸了鱼汤的米粉，一口吸溜进肚子里，非常鲜美。
古往今来，桂鱼一直都被人视为鱼上之鱼或鱼中上品。春天的桂鱼正值时令，最为肥美，许多人为了这道桂鱼煮粉，特意寻来吃。
现熬的鱼汤浓郁醇香，一上来就忍不住先喝汤，满满都是桂鱼的鲜美味。
细嫩丰满的桂鱼肉多刺少，用筷子轻轻一划就破开，肉质可见一斑。
偷偷告诉你，这里的米粉还可以免费续，不够吃的话，吃完可以再多来一份~
2
超实惠的黄豆鸡脚饭，只要18元。内含一份鸡脚、配菜、例汤、调料和水果，内容可以说是相当丰盛了。
鸡脚是南昌的经典菜式，不同于传统的红烧鸡脚，用黄豆烧制的鸡脚色泽红亮，浓郁香醇。
鸡脚非常软烂，已经到了一吸脱骨的程度。各种调料交会在一起的味道融于口中，给予味蕾轰炸式的享受。
软烂到骨头和肉都几乎已经要分开了，蹄锥劲道，蹄肉Q弹，色彩也是十分勾人。
3
还有超多美味的小吃等你来品鉴，尤其推荐这四款具有南昌特色的小吃，都是店里点单率超高的产品。
3月24日-3月31日
凭此文章到店
消费整单立减6元
*不可与其他活动同享
*解释权归鱼粉记所有
人均：20元
营业时间：7:30-21:00
