时间:2018-03-23 18:04:55 来源:具象北京作者:他家点击:
小时候
每天早起后迎接我的就是
炒肝跟包子
再后来上了初中
豆汁儿配焦圈
成了我的最爱
再长大一些后
所以
就变成了我的首选
而现在
好像越来越没有时间
而很多以前卖早点的小摊儿也都没有了
但是,俗话说的好
早饭是最重要、最必不可少的
老四烧饼
别看他家店面小,环境糙,但是做的东西都可正了,烧饼都是现做的,刚出锅的时候是外壳酥脆,里面"层层起筋劲儿"。
刚出锅热乎乎的烧饼再加上满满当当的酱肘子肉,肉是凉的,冻住的肉脂被热气融化,一口下去,满嘴喷香。
吃着烧饼再加上碗羊杂或者豆泡汤,别提多美味了,汤都是麻将打底,味道浓郁还很正,还可以根据您自己的喜好加上韭菜花,酱豆腐,辣椒油什么的,他家一般都是早上6点开门,下午2点关门。
人均:22元
地址:西三环丽源路56号院
徐记烧饼铺
一家藏在胡同深处的烧饼店,以前吃的都是是附近的居民,现在越来越多的人知道了他家,相继来买烧饼的人越来越多,大爷大妈们经常一兜子一兜子的往回买。
他家的糖火烧麻酱味十足,外壳脆,里面的芯很软。芝麻烧饼更是香脆可口,外焦里嫩。油酥饼是酥的掉渣,面香味十足,趁热吃香味扑鼻。然后再来碗豆面丸子汤,幸福十足。
人均:11元
地址:白塔寺安平巷31号
营业时间:6:00-19:00
炒肝赵记
他家是我经常吃的一家,在沙子口斜街里面,味道很正。在这条街里他家也开了新店,新店比老店要大一点,离着也不远。但我还是习惯在老店吃。每次来都是一碗炒肝,二两包子,吃完之后相当满足。
他家的炒肝你一进门就能看见,从大锅里现盛出来,一股浓郁的酱香味扑面而来,炒肝的量还是挺足的,里面的大肠,肝吃起来很筋道, 勾的芡也恰到好处。
炒肝配包子已经是标配了,他家一两包子是3个,分两种,素的和肉的,皮薄馅大,味道吃起来特别香,包子皮已经充分的被里面馅的汁浸透了。
人均:29元
地址:沙子口路第一人民医院旁
营业时间:7:00-21:00
大懒龙
懒龙可以说是满满童年的味道了,这家店在刘家窑桥西北方向,正对着南三环辅路,店面虽然小,但是品种很多,价格实惠味道也美味。
他家不光有懒龙,还有一些包子、糖花卷、发糕、凉面以及杏仁豆腐、凉菜、酸奶等等很多小吃。
懒龙呢有猪肉的和牛肉的,12块钱一条,也可以切开买,特别适合上班族的人们、吃起来又方便又省事。
人均:22元
地址:南三环中路154号
*建国门、呼家楼、马甸、金宝街等均有分店
营业时间:7:30-20:30
耀峰成清真食品店
一家专卖清真食品的小吃店,他家的牛肉馅包子是最受欢迎的,里面的牛肉馅特别大,货真价实,包子皮稍微有一点厚度,但是也是咬一口就流油。
还有他家的糖油饼也是很值得一吃的, 面饼焦黄,上面的糖不糊,一咬咯吱咯吱的,特别脆,一定要趁热吃。
净是干货也得来点稀得,豆腐脑羊杂汤都是很够意思,料足味足,妥妥的满分。他家的每样小吃都不贵,吃起来还舒服,早上早起一点吃完早点很合适了。
人均:24元
地址:马甸东路清真寺旁
营业时间:6:00-19:00
总是听到身边朋友说汇兴居的包子好吃,确实他家的东西还都是不错的,分量十足,味道也好,货真价实。
他家的招牌就是炒肝跟包子,炒肝味道很正,用料也相当大方,里面的肠和肝很多,处理的也非常干净。包子虽说个头不大,但是里面的馅很足,咬一口里面汁水都要流出来了。
除了炒肝跟包子,他家的卤煮跟灌肠也很推荐,点个小碗的就够吃了,给的多不说,一点也不腥气,吃起来特别香。
人均:24元
地址:体育馆西路7号
营业时间:6:00-21:00
他家都不用我多说了,已经算是了人尽皆知的“网红”糖油饼了,就俩字,好吃。
来他家吃糖油饼要有足够的时间和耐心,一般早上6点就开始排队了。他家的糖油饼简直让人无法自拔,喜欢吃甜一点的还可以点个双糖的,一个人点一张饼足够吃了。
油饼外层的红糖有着炸后的焦香,甜却不腻,再加上里面有软的面饼,好吃到不想说话。然后再配上个羊杂汤、豆腐脑,甚是满足。
人均:10元
地址:黑窑厂街四平园南平房3-1号
营业时间:周一至周五6:00-9:30 周六周日6:00-10:30
老磁器口豆汁店
要说到早点怎能少了豆汁焦圈呢,一说到这俩第一反应就是他家,老磁器口豆汁店,要注意的是他家只能现金支付哦。
豆汁配上焦圈,吃完了胃里舒服,心里舒坦,豆汁酸酸的,可能有很多人都接受不了,觉得有股馊味,但正是这豆子发酵的味,喝起来才爽快,再配上酥脆的焦圈,满足感十足。
不想喝豆汁的朋友来碗面茶也是可以的,独特的芝麻酱香味,让人喝起来停不下来,一定要端着碗吸溜着喝才舒服。再配上个糖火烧,麻酱的香味在嘴里散开,一点都不腻。
人均:15元
地址:天坛北门对面
*方庄、马家堡、大兴旧宫均有分店
营业时间:6:00-20:00
一家专卖烧饼夹肘子的店,原来在龙潭湖公园西北门路北偏东,面积也比以前扩大了3倍左右,他家的烧饼也是小有名气,很火爆。
每次路过他家都得来一个,肘子肉炖的特别烂乎,入口即化,烧饼是外皮酥脆,里面的芯很软乎,加上肘子,吃起来特别香。
然后再来碗豆泡汤或者羊杂汤,汤里面的麻酱味都超浓郁,微微有一点咸,但是就着烧饼肘子一吃,那叫一个惬意。
人均:19元
地址:左安门内大街16号龙潭公园西北门向南100米
营业时间:6:30-20:30
看了这么些个早点铺子
当然还有一些小吃店,也都有着地道的早点
更有藏在胡同深处的美味
等着你去发现
圈圈.
总有不期而遇的温暖,
带给你生生不息的希望。
编辑 小早
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