明前无雨吸山泉，嫩芽才发出严寒。
每年三月，爱茶之人便多了一份期待，西湖边的龙井茶经过一个冬季的滋养冒出了新芽，大家伙儿都眼巴巴的等着，总说要喝上这一口明前茶，春才算真得来了！
明前龙井芽叶细嫩，味醇形美，色翠香幽，是茶中佳品。但清明前气温普遍较低，发芽少生长慢，能达到采摘标准的不多，故有“明前茶，贵如金”之说。
/ 四大核心产区 /
西湖龙井有“翁家山村、龙井村、满觉陇村、杨梅岭村”四大核心产区。都在西湖名胜风景区核心部分，位处山水灵气之地，内含饱满芳香之物，此处产的茶叶属西湖龙井最上乘。
翁家山村在龙井茶产区的“狮龙云虎梅”的狮、龙地带的中心。北有天竺山和北高峰耸峙，既能挡住寒冷的西北风，又能吸进南来的湿润空气。种茶制茶的历史，可上溯到明朝正德年。
龙井村东临西子湖，西依五云山，南靠钱塘江水，北抵南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。乃“茶乡第一村”，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。
满觉陇村位于西湖之西南，南高峰与白鹤峰夹峙下的之间。满觉陇有三绝：虎跑水、龙井茶、桂花香。
杨梅岭村地处西湖风景名胜区南线，是钱江景区中九溪十八涧的发源地。这里四面环山，群坞之水汇成的小溪穿村而过，环境幽静。
/ "龙井43号"少量开采 /
龙井茶树分“龙井43号”和群体种，放眼望去一排排整齐排列的是“龙井43号”，是70年代专家培育出的良种，产量高，开采早；而那一丛丛圆圆的是群体种，是传统的老茶树了。
高处茶山的“龙井43号”，光照足产量高，18日就开采了！再过几天，到3月24日左右采茶大军如期而至，“龙井43号”将大面积开采，而群体种则要再晚几天。一直持续采摘到4月20日谷雨左右。
