豆腐、在我国有着悠久的历史，2000年前时候就已经出现在人们的餐桌上，随着社会的发展，如今它已经走向世界各地，成为了人们餐桌上一道道的美味菜肴。
我个人从很小的时候就非常喜欢吃豆腐菜肴、什么辣豆腐、麻婆豆腐、小葱拌豆腐等都是我的最爱，今天我给大家带来的就是一道豆腐菜肴，它是我吃过的相对最好吃的一道菜肴，由一位湖北的厨师发明制作，我学着给家人做了一次，上桌后连菜汤都没有剩下一点，希望大家喜欢，好了话不多说上菜谱。
所需原料：豆腐、冬笋、腊肉、木耳、青蒜、青红杭椒、、生姜、大葱、高汤
制作方法：第一步、豆腐切成大小一样的四方块，冬笋选笋尖处去皮切成小片、木耳洗净掰成小瓣、腊肉提前煮一下切片、青红杭椒顶刀切丝、青蒜洗净切丝、生姜大葱切片备用
第二步，炒锅上火烧热加入底油润锅，然后往锅里撒少许盐，将豆腐下锅煎成两面金黄拿出（煎豆腐时加入盐能够保证豆腐不粘锅）
第三步、锅中留底油将葱姜煸香后加入木耳冬笋青红杭椒爆香，接着将高汤倒入烧开，加入豆腐调盐味，小火烧8分钟左右装盘上桌即可。
