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干腐皮放到清水里泡软
用厨房纸吸干表面水分，切成方块
金针菇和豆腐干用腐皮卷好，用牙签固定下
油锅烧热到160度左右，把腐皮卷放进去炸成金黄色。放入筷子有均匀的小气泡冒出就可以放入腐皮卷了。
接着我们来烧个简单的照烧汁，准备好的生抽、蚝油、料酒、白糖、蒜末、姜末一起放入小锅内，大火烧开。
转小火调入水淀粉，烧到浓稠
淋到腐皮卷上就行了
干腐皮放到清水里泡软用厨房纸吸干表面水分，切成方块金针菇和豆腐干用腐皮卷好，用牙签固定下油锅烧热到160度左右，把腐皮卷放进去炸
材 料芦笋 300g / 琵琶腿 4个 / 生姜 适量调 料料酒 2瓷勺 / 盐 半瓷勺 / 糖 半瓷勺胡椒粉 少许 / 淀粉 少许 / 香
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