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叮有料 | 第一批 90 后已经养生到做饼干也要放陈皮了？

时间：2018-03-22 06:43:08 作者：陈皮 阅读：0

陈皮淀粉面粉

香橙曲奇

Orange cookies

饼干 COOKIES

淀粉 50g

低筋面粉 50g

糖粉 25g

陈皮 25g

一

将所需食材按比例备好。50g 淀粉和 50g 低筋面粉分别过筛，备用。

二

25g 糖粉加 50g 黄油和适量盐用搅拌机打匀，备用。

三

25g 陈皮用水泡好后切丁，放入低筋面粉和淀粉中，鸡蛋黄碾碎过筛也倒入其中，混合均匀。

四

将混合均匀的面粉倒入打匀的黄油中，揉成面团，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏 30 分钟左右。

五

把冷藏好的面团揉成几个均匀的小球，放入烤盘轻轻压扁，送入烤箱，150 摄氏度烤 18 分钟即可。

Tips

不喜欢陈皮味可以用新鲜的橙子皮代替。

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