比如一个简单的糖。你知道糖有糖粉、糖霜、绵砂糖、冰糖、红糖等之分吗？
红糖属于蔗糖简单粗暴加工一下，熬煮浓缩形成的。而白冰糖是经历过纯化、退色、去杂质、结晶等多种工序形成，蔗糖在一道道工序中自然有所流失。
超市走一圈，你会发现，红糖好像要比冰糖贵一些，但明明冰糖花费的时间更多，成本更高这是为什么呢?
红糖经过简单加工，最大程度保留甘蔗中的维生素，还含有钙铁等多种矿物质元素。相比冰糖，冰糖中只含有水和白砂糖，没有其他元素了。
此外，红糖在生活中的使用频率远远没有冰糖高，价格高一点也是可以理解的。
红糖补血不存在的。红糖的含铁量成分很少，所以吃再多的红糖，补血效果微乎甚微，反倒有可能吃胖。
红糖可以治痛经，这是对的。红糖有活血化瘀，温经止血的功能，有痛经的妹纸在经期可以泡一杯红糖水喝一下，效果比喝白开水好。
需要注意的是，红糖属于高热量的食物，不宜多吃，特别是患有糖尿病、高血压的人，而且红糖里含有多种矿物质，不宜在锅中久煮。
红糖性温生热，和生姜一起煮食效果最佳，适合春天和冬天吃；冰糖性凉，能清火润肺，和雪梨、绿豆煮食效果最佳，适合夏天、秋天吃。
