有时候我们通常会有点炎症，比如口腔炎症、角膜炎、关节炎、肠胃炎等。虽然说，炎症是对身体的一种保护，但是即使我们没有受到来自外界的侵害一样会产生炎症。这种炎症，一般被叫做慢性炎症。
慢性炎症比急性炎症更严重，一般都是因为感染、免疫力下降、饮食等多种因素复杂组合引起的。既然饮食会影响炎症，那么什么食物具有抗炎消炎的作用呢？
1、大蒜
大蒜具有杀菌的作用，能够抑制炎症，其中发挥作用的成分是大蒜素、硫化物等。
2、辣椒
跟大蒜一样，含有抗炎化合物，其中辣椒素不仅能够抗炎，还能够抑制因为肥胖引起的炎症。
3、蓝莓
含有花青素，是抗氧化能力非常好的物质，各种因为自由基引起的炎症，它都能够抑制。
4、菠萝
含有菠萝蛋白酶， 能够抑制缓解关节炎，能够调节身体的免疫力避免发生炎症。
5、红薯
红薯中含有能够抑制促进炎症分子的作用，阻止炎症的发生，是一种非常好的食物。
6、绿茶
含有多酚类化合物，尤其是儿茶素，它的抗炎能力非常好，针对各种炎症都有较好的抑制作用。
7、石榴
含有植物化学物质，有强大的抗炎作用，能够帮助抑制结肠癌细胞的炎症信号传导。
8、蘑菇
各种菌类蘑菇的抗炎物质都比较多，不过，生蘑菇中的抗炎物活性更高，不过很多人不吃生蘑菇。
9、樱桃
这种水果不仅好吃，营养也丰富，它对促炎C-反应蛋白具有调节的作用，抗炎预防和治疗部分炎症。
10、富含脂肪的鱼类
