过完冬天就快到夏天了 爱瘦的小伙伴可以学着做一下啊西兰花干煎虾
配料：
海虾 8只、西兰花 250克、调和油 15毫升、精盐 少量、芝麻 少量
烹饪步骤：
2.将背部剪开，抽出里面的虾线；
3.放入少量盐，有点即可，太咸就没有鲜味了，拌匀后腌制半小时以上；
4.西兰花洗净，将根部切成片状，顶部分成小朵，腌制好的海虾倒掉水分，用厨房纸巾将虾表面的水擦干净；
6.变软后捞出，并用凉开水冲一下，然后控干水分，然后将焯熟的西兰花摆入盘中；
8 煎至一面变色出香味；翻面煎另一面至熟；
小贴士：
小伙伴们买虾的时候要注意喽，挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻：
1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度，鲜虾壳须硬，眼突。如果要是壳软，眼凹，壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。头脚脱落，肉松散的虾一定不要购买，说明其死了很长时间了。
2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。
