蒸菜一直深受人们喜爱，炒香的蒜蓉配料有一种迷人的香味，不论搭配什么都让人垂涎，而粉丝又尽数吸收了配料中的一切精华，要想使这道菜肴的味道独特，最好不要用生蒜，用小火把蒜末炒香后再用，就会收到事半功倍的效果。儿子很喜欢吃粉丝，各种凉拌，打汤还是炒的都喜欢，但我还是一周左右才做一次的，什么东西都要偶尔吃，留一下念想才好；
提前把红薯粉泡好，量一碟就可以了，也可以用其他粉
准备点生姜、葱头、蒜头两个剥皮、喜欢吃辣的放点辣椒，不吃辣的可以不放，把它们都剁碎
先找个碗调点汁，汁调的比炒菜时还咸就可以了，适量白糖、适量盐、适量味级鲜、许少老抽、适量鸡精，适量陈醋、适量胡椒粉、在接大半碗水
锅里放油量跟平时炒菜放就可以了，油热了把剁好的蒜蓉放锅里爆香，小心别糊了
真的很香了！
爆好了，把调好的汁倒锅里煮开，开了找个碗把它倒出来
先找个锅，锅里倒入水烧开
趁水没开把煮好的汁浇粉丝上面
浇好了，水开了把粉丝放锅里蒸，蒸8到10分钟就可以了
很简单的，我有时候放基围虾蒸，味道也很不错的，，做法差不多只要把虾处理干净，腌制一会，把虾摆在粉丝上面就可以了
