最常见而又其貌不扬的土豆，低脂高蛋白，富含维生素和矿物质，包含了粮食、蔬菜、水果三类食物的营养成分。而且土豆能提供充分的饱腹感，是想减肥的小伙伴理想主食。
但是，上校爷爷和M记的炸薯条，却让土豆背负了肥胖垃圾食品的骂名，实在是有点冤枉。其实，只要不吃油炸土豆制品，是不会增加多余脂肪的。
今天这款土豆曲奇，算不上严格意义的曲奇，因为非常低油，所以并不会具备曲奇酥脆的口感。说是饼干，不如说是饼，但对于土豆爱好者来说，相信你们一定愿意尝试一下。
土豆曲奇饼材料
份量：16块
土豆泥 240g
全蛋液 10g
2、去皮后，将土豆压烂。
3、接着过筛，最终按压出240g土豆泥。
8、接着在烤盘上挤出曲奇造型的土豆泥，有没有感觉土豆泥代替韩式豆沙裱花也不错。
9、如果希望更漂亮一点，烘烤前在土豆曲奇表面撒上研磨黑胡椒碎。
10、最后烤箱提前预热上下火180度，将土豆曲奇放进预热好的烤箱里，中上层烤20分钟，边缘上色即可。
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