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糖醋排骨
食材
两斤排骨 醋 酱油
白糖(最好冰糖)姜片1-2片
做法
排骨过水
清洗过水后的排骨后
加水漫过排骨为适
“54321”
5勺酱油
4勺子醋
3勺白糖
(建议用冰糖)
2片姜
1个小时
初期大火加盖煮
40分钟后开盖煮
根据汤汁收的程度,改中火
等汤汁变少后
改小火反复翻动避免糊锅
出锅撒芝麻等,就可以了
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