简单易学的油爆虾，入口鲜美，咬上去有弹性，唇齿留香！
时间：2018-03-05 10:25:25 作者：倒入 阅读：0
油爆虾的做法
1.
虾洗净后沥干水分
2.
用刀开背后去除虾线，再把虾须去除
3.
备好生姜丝，葱段，黄酒，小碗里加入香醋，白糖和生抽拌匀
4.
再把葱段，姜丝，黄酒倒入虾里拌匀腌制半小时
5.
热锅倒油，油温7分热，倒入虾油炸
6.
炸至虾壳酥脆捞起
7.
留底油，再把虾回锅倒入调好的料汁
8.
不断的翻炒使得虾全部吸收汁水后熄火出锅
烹饪技巧
1.用活虾烹饪此菜味道和形状最佳，我用的是白虾。
2，糖醋味可以依照自家的口味调整，调的时候可以边尝试边调整。
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