今天正月十五,元宵节,过了今天感觉年就过完了。每到这个时候元宵和汤圆之争就会出来了,您吃的是哪种?
汤圆和元宵的制作方式不同,元宵是“摇”出来的,汤圆是包出来的。馅料可荤可素、可甜可咸,花样很多,甜馅一般有豆沙、枣泥、果仁等,咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。地域上,南方一般是吃的汤圆,北方吃的是元宵。不过您在北方买速冻汤圆我这没话说
① 汤圆属于高热量、高糖分食品,还含有油脂,对老人、儿童和病人来说,可能难于消化。因此,肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病等患者切莫过多食用。
② 制作汤圆的糯米中所含淀粉为支链淀粉,黏性高、不易消化,患有消化道溃疡、功能型胃肠病、慢性胃炎、反流性食管炎等慢性消化道疾病患者应尽量少食。