湿气很多人都有，湿气对我们身体不但有很大的影响，不但能让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服。就连脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管等疾病，甚至恶性肿瘤都和湿气息息相关的！
《本草纲目》里说薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿”，所以很多人都知道有湿气的人吃薏米会有很好的祛湿效果！
可你知道吗？薏米在祛湿除湿上应用还是很广泛的。不过这里我要告诉大家的是，薏米生用和中药炒制的效果是不同的。
生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。
锅加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，略有香气。简单说下这个香气。根据中药炒制程度的不同，一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。
炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。
薏米+青钱柳是黄金搭档，很多人可能不知道，制成青钱柳薏仁茶最适合湿气多的水肿患者服用。
青钱柳被誉为医学界的第三棵树，含丰富的Ni、Cr、V、Se等元素，使血流通畅，促进多余的垃圾及时排出体外。而薏仁大家都知道了，除湿之王，效果明显。青钱柳薏仁茶服用一周就能感觉整个人神清气爽，厚厚的舌苔薄了，头发和脸部没那么爱出油了，肩膀和头明显轻松了，对水肿的人来说减肥效果也很棒。
