新疆的美食亚克西
其实来过新疆的朋友们都知道，那个占了中国六分之一面积的神奇土地，不止是自然风光美如画，维族同袍热情好客，最流连忘返的应该就是内地吃不到的正宗新疆美食吧
抓饭
维吾尔语叫polu，以前确实是手抓着吃的，不过现在是用勺。伊犁产的旱稻，加上新疆优良的胡萝卜洋葱（皮牙子）和羊肉，这是一锅香喷喷的抓饭所必备的。
米肠子面肺子
米肠子和面肺子是用羊下水做的一道名馔，深受维吾尔、回族等少数民族的欢迎。 其做法是：将羊肺子和羊大肠洗净，将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。喜欢吃下水的朋友绝对会爱上它的。
烤包子和馕一样，是在馕坑里烤的，刚烤出的烤包子咬一口浓香四溢，下边脆上边酥，真的太香了。薄皮包子是用未发酵的面做的，皮薄馅大，有种小笼包的感觉，但味道绝对不一样！
