窝头，在中国的北方很多见，很多家庭都有制作过，宫殿点心里就有一道十分有名的甜食小窝头，很受慈禧老佛爷喜欢，今日我就在这儿给我们介绍一种好吃的窝头，它是我专门对于如今大多数有糖尿病人研发的一款主食，我们都知道，一旦有了糖尿病就一定要操控饮食，很多好吃的东西就都吃不到了，就要多吃粗粮，可是粗粮假如不改善真的很难吃的，今日这窝头即是通过改善后的窝头，我们无妨试一试，好了话不多说上菜谱
质料：苦荞麦面200克、白荞麦面200克、杏仁粉200克、鸡蛋4到7个、酵母2克
第一步：将两种面粉、杏仁粉过细箩备用
第二步：过好的粉中心挖出一个窝参加酵母和适当鸡蛋和成面团备用
第三步：将面团揪成18克巨细相同的面剂子，挨个在案板上搓光用手捏成窝头，放在暖呵地发酵20分钟左右，最终蒸锅上气蒸10分钟即可
