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红烧排骨
食材：排骨500g
白糖、盐、桂皮、香叶、
葱姜蒜、油、等常备调料
烹饪步骤
1.取一斤排骨，切段，
放入开水锅中，
焯五分钟后捞起沥干备用。
2.热适量锅底油，
撒两大勺白糖入锅，
小火不停翻炒至白糖融化and表面冒泡时，
将排骨倒入锅中，继续翻炒，
使排骨均匀裹上糖色。
3.向锅中放入两片桂皮、三片生姜、
三个蒜瓣、两片香叶、两条葱段，
翻炒片刻后倒入适量清水没过食材，
撒两勺盐，盖上锅盖小火焖煮一小时收汁。
4.收汁后出锅盛盘，撒上一层葱花，开吃吧~
红烧排骨是最经典的家常菜之一，
非常适合新手，做起来几乎零失败率，
外观色泽金红，尝起来香咸酥口，
隔着屏幕都能闻到香味呢~
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