众所周知，改变饮食可以有效降低高血压，但现在由一位大学科学家领导的新研究表明，人们的天然肠道细菌可以改变饮食改变的效果。
研究人员使用尿液“指纹”来确定三种“健康”饮食对中度高血压志愿者的影响。该方法允许研究人员评估个人对富含碳水化合物、富含蛋白质和单一不饱和脂肪的饮食的反应，并监测志愿者们对饮食的关注程度。
这项研究表明，考虑到个人的新陈代谢和微生物学背景，高血压的治疗计划有发展的潜力。
来自英国肯特大学药学院的鲁伊·伦格·卢(Ruey Leng Loo)博士与来自伦敦帝国理工学院(Imperial College London)和美国约翰·霍普金斯大学(Johns Hopkins University)的研究人员一道，研究了158名研究参与者的尿液样本。
研究人员发现，三种健康饮食中的每一种都能降低大多数参与者的血压，但一小部分人对健康饮食的反应较差。这是由于他们肠道细菌的个体差异造成的，这些细菌是通过识别尿液中的细菌代谢物来检测的。
Loo博士说，尽管还需要进一步的研究，但在未来，糖尿病学家、心脏病学家和营养师在确定个人对饮食疗法的临床反应，以及他们坚持规定的饮食方面，采用一种新的方法是可行的。
这项研究题为“对健康饮食的代谢反应的描述和与血压的关系:应用于心脏健康(全心)的最佳营养摄入试验，一项随机对照研究”发表在《美国临床营养学杂志》上。（白木清水208125）
