简介
炸酱面是中国的特色传统美食，最初起源北京，所以有著名的老北京炸酱面，在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一。炸酱面在中国的流行程度，从国内各地关于炸酱面的顺口溜可见一斑。
炸酱面好不好吃，关键在于这个“酱”。今天教大家一道家传版的炸酱面做法，可以学会做给家人吃，味道也非常的好哦！
营养价值
面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
配料：葱，姜，蒜，料酒，黄豆酱，甜面酱
1，水开下面，煮熟冲凉备用
2，放洋葱丁，土豆丁，黄瓜丁
3，放一勺黄豆酱，一勺甜面酱，翻炒均匀
