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快周末了,来个炖肉, 慢炖牛筋肉。素肉结合,健康又易做。
做法:
牛筋肉切块,加香油,fennel salt,胡椒,水淀粉腌制20-30分钟。
起油锅,煸香红葱头,姜和蒜,下牛筋肉,炒制变色。
加半杯白葡萄干,半杯西红柿酱 (可用新鲜西红柿代替),蔬菜,鸡汤一起煮滚,转中小火
炖一个半到两个小时,出锅撒上香菜或葱花,一点香油。
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