鸡蛋在日常生活中，想必大家都有吃过，营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，可以制作各种各样的美食，常见的做法就是将鸡蛋拿去炒或炖汤，今天小编跟大家分享一道腌制咸鸡蛋的制作方法。腌制咸鸡蛋其实是有窍门的，只需要学会这一招淹出来的咸鸡蛋也能个个流油。
在腌制咸鸡蛋之前首先我们要准备好食材，食材中有鸡蛋,适量的白酒,食用盐,食材准备好之后准备一个干净的碗，往碗中倒入适量的白酒，然后将鸡蛋放入白酒中粘满鸡蛋全身。
鸡蛋全身沾满白酒之后取出装入另一个干净的碗中，这时就可以往碗里加入适量的食用盐了（在这里是不需要加水的）然后将鸡蛋全身都涂抹食用盐。涂好之后盖上保鲜膜，放到阴凉干燥处20天左右即可。简单方便又美味的咸鸡蛋就制作完成了。
