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鲫鱼炖萝卜

时间:2018-02-28 16:44:33 作者:鲫鱼 阅读:0

春节假期已过,每逢佳节,您是否也中招啦?腻难免会产生积滞,节后的饮食调节十分重要。小布推荐一道鲜美的食疗——萝卜鲫,具有很不错的消脂化痰,润止咳,消积化滞的功效,特别适合春季以及节后的调养。 鲫,是春季食补的佳品。鲫营养丰富,富含优质质及多种维生素微量元素,脂肪含量少,且为不饱和脂肪酸。中医上有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清解毒的功效。常食鲫,有助于降压、脂以及胆固醇,适合三高及肥者。产妇食用,除了滋补外,还有较好的催乳效果萝卜含有丰富的维生素 A、维生素 C、淀粉酶、氧化酶、元素,有生津止渴 , 化痰止咳 , 消食 , 止功效,能提高免疫力健脾开胃,抑癌抗瘤的保健食疗作用

简介

春节假期已过,每逢佳节,您是否也中招啦?腻难免会产生积滞,节后的饮食调节十分重要。小布推荐一道鲜美的食疗——萝卜鲫,具有很不错的消脂化痰,润止咳,消积化滞的功效,特别适合春季以及节后的调养。 鲫,是春季食补的佳品。鲫营养丰富,富含优质质及多种维生素微量元素,脂肪含量少,且为不饱和脂肪酸。中医上有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清解毒的功效。常食鲫,有助于降压、脂以及胆固醇,适合三高及肥者。产妇食用,除了滋补外,还有较好的催乳效果萝卜含有丰富的维生素 A、维生素 C、淀粉酶、氧化酶、元素,有生津止渴 , 化痰止咳 , 消食 , 止功效,能提高免疫力健脾开胃,抑癌抗瘤的保健食疗作用

食材

萝卜、、小葱、姜、青椒、红

步骤

去除和腮,洗净后用厨房擦干份 ,;

表面撒静置 15 分钟;

萝卜切条或丝,姜切丝,青红椒切成小圈;

用姜先擦锅,将鲫煎至两面金,盛起;

锅内余下姜、葱,爆香,倒入萝卜翻炒盛起;

煎好的鲫加足量的,倒入萝卜,用小火焖煮 15 分钟;

再倒入椒圈,撒适量,煮至椒变软即可。

小贴士

小叮咛:

色奶的关键几点:

1,鲫要煎至两面金

2,煎好的加入沸腾的一起煮;

3,煮久些,色会更浓

另,作为食疗,不要加椒,用葱替代椒圈。

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