小米粥口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。 海参味甘咸，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种维生素等，但是低脂肪低胆固醇，是非常健康的食物。 海参小米粥营养丰富，人体容易吸收。对于老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈等个人有很大的益处。 菜系：家常传统滋补菜 口味：清淡 工艺：煲煮 特点： 黑白相间，葱花点缀，香气诱人，滋补滑润。
简介
小米粥口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。 海参味甘咸，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种维生素等，但是低脂肪低胆固醇，是非常健康的食物。 海参小米粥营养丰富，人体容易吸收。对于老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈等个人有很大的益处。 菜系：家常传统滋补菜 口味：清淡 工艺：煲煮 特点： 黑白相间，葱花点缀，香气诱人，滋补滑润。
用清水泡 3~4 小时 ;
海参洗净 ; 然后下海参，再次滚锅；
姜洗净，
切姜末 ;
加入姜末，盖上锅盖，小火熬煮，期间不要打开锅盖 ; 大约 5 分钟后，开盖，加入味素，搅拌混合，大火滚煮 2 分钟；
葱洗净，
切葱花 ;
最后撒上适量的盐，加入胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可出锅。
小贴士：
干海参泡发很麻烦，现在有开袋即食海参出售，这样就简单方便的多了。
海参可以用整个的，也可以切开来用。切开的容易入味，整个的拍片子有气派。
