一方水土养一方人虽然一点没错，但是在讲到科学合理性时，不管是我们还是外国人都会盲目认为自己吃的食物是最健康的饮食方式。事实这都是因为大多数人多对自己的食物保持过于乐观的态度，那么外国人是不是认为中国菜有利于身体健康？
在美版知乎上就有老外提问：“吃中国菜有利于身体健康吗？”对于这个问题我们毫无争议的相信是的！那么外国人也会认为是这样吗？瞧瞧他们怎么说。
有外国网友说道：“你是说正宗中国菜吗？那么是的！如果是在国外的中国菜，悲剧了那么没有！正宗的中国菜主要是炒蔬菜，再配上一些肉和鱼，还有一碗白米饭，可能还有蒸饺子，豆腐，这虽然取决你在中国什么地方吃到，但是显然要比我们的西餐更健康。”
一位叫Tiffany Cheng的外国网友说道：“是的！正宗中国菜实际上是很健康的（特别是一些潮州菜和粤式中国菜）。一般情况下中国人自己制作的中国菜都是非常健康的，因为他们在家会吃一些简单的食物。”
还有一位叫Sam Lee的外国网友说道：“是的！在世界所有饮食文化中，中国人是最尊重蔬菜的，他们可以将蔬菜完美的融合到食物中，还会明智的食用肉食。中国菜都是经过他们深思熟虑的，复杂的，平衡的，用肉作为辅料，而不是吃只吃肉。他们会把大部分菜肴都通过平衡的方式结合在一起。”
还有外国网友说道：“我认为对于中国人来说是的，他们的味道是真实的，不像印度一些食物那样辛辣刺激。”
还有外国网友说道：“如果你吃正宗的中国菜，对你的健康没有影响，但是印度版的中国菜不健康。”
一些外国人还说道：“是的，中国人自制的中国菜通常都是用各种蔬菜搭配肉食，也是家庭式的，是他们自己想吃的食物。我不太明白在国外的那些中餐厅做的食物，因为他们还在放味精，这对你不好。”
一位外国网友回复这位外国网友说道：“我很喜欢吃正宗中国菜，我认为它比西餐更健康更美味，像你说的中餐蔬菜的确是非常不错的选择。但这并不代表我赞赏美国要求中餐厅做的美式中餐，我认为这是不健康的，因为很多时候里面的酱料都是商业话的，为了满足所有人的口味，就投放了所有人喜欢吃的调味品，就这样。”
还有外国网友说道：“这取决于你吃的食物，不同地区的饮食文化不同，有人喜欢，有人不喜欢，比如中国人喜欢吃我们不喜欢吃的猪耳朵，他们认为是非常健康的食物。”
还有外国网友说道：“老实说我刚开始并不认为中国菜很健康，但是我在美国的时候一年都有吃坏几次肚子的经历，但是在中国我吃中国菜两年才可能会吃坏一次肚子，这是个惊人的发现，我不知道为什么会这样。”
还有外国网友说道：“现在我们吃的很多食物都是半生的习惯，这会增加胃的负担，但是中国菜的食物都是做熟后才可以吃，这毫无疑问容易消化，能很方便缓解消化不良，胀气这些情况。”
