去年冬天，一波又一波流感来势凶猛，不少人都中了招。从科学的角度来讲，新流感是可防可治可控的，除注射流感疫苗外，饮食也能发挥重要作用。
国外有报道称，美国、墨西哥大规模爆发流感时，超市里富含维C的天然纯果汁销量猛增，消费者排起长龙纷纷购买抗流感果汁。疾病预防控制的专家分析，适量的维C能使血液中的白细胞数量增加，吞噬感冒病毒和细菌，预防流感确实可以通过补充维C提高免疫力来实现，而人类只能通过食物获取维C，水果和果汁就是获取维C的重要途径。
由于流感肆虐，人们笑称进入了“拼抵抗力”的时代。其实，在日常饮食方面讲究的人，免疫力自然就不会低，最起码可以抵抗外面的一些病菌。所以，专家也提醒，在把握流感与新流感总体发病的基础上，最根本就是要调节免疫力，除了充分的睡眠与休息、适当的运动、均衡的营养，结合中医辨证论治理论，平时更应摄取能防治流感、预防感染、调节免疫力的果汁或菜汁，以建立良好的抗病能力。
现在市场上我们常喝的果汁有三种：纯果汁、果汁饮料和果味饮料。
其中纯果汁是指果汁含量为100%的果汁品类。100%果汁由于具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量，能够让人体尽快吸收，补充维C效果不赖。纯果汁里还含有大量的纤维素、矿物质和微量元素。纤维素的亲水性和膨胀润滑作用还有助身体进行消化，帮助排出毒素。来自中国农业大学的食品专家指出，“喝纯果汁补充维生素，应该成为中国居民的营养常识”。
那么，每天喝多少纯果汁为宜呢？
每天两杯，且最好在两餐之间或餐前1小时至2小时喝，这样才能将纯果汁的精华更好地吸收。因为肠胃消化食物并不是同时进行，而是按照食物的种类来分次消化。如果果汁和其他食物共同食用，我们的胃便会首先分解蛋白质，然后是淀粉质，继而是其他食物例如脂肪，水果则会排在最后。
这里跟大家分享一个排序表，根据水果的营养成分和个人的饮用时间，可以个性化搭配爱喝的纯果汁。
饭后半小时：除上述的橙子、葡萄、苹果、番茄、桃、梨外，还有菠萝、西瓜、橘子、西柚等也很好。
橙汁中含有丰富的维C，每天喝两杯，有助于提高人体的应激能力，增强人体免疫力，增加皮肤弹性，远离感冒。苹果中的果胶可以降低胆固醇，苹果酸可以稳定血糖，抗氧化剂有利于心脏的健康运转。葡萄汁含有丰富的抗氧化剂多酚，能够延缓衰老，收到美容功效。铁元素在人体中起着重要的造血功能，而桃汁中含有丰富的铁元素，可以在血液中起到运输氧和营养物质的重要作用，让人皮肤红润有光泽。梨汁性味甘寒，具有清心润肺的作用，可以在冬春交界的季节滋润我们的心肺。
